Trouvez vos réponses À PROPOS DES PRODUITS MORTON

En général, vous pouvez utiliser le gros sel casher Morton® à la place du sel de table dans vos recettes. Nous déconseillons toutefois son utilisation en pâtisserie, sauf en garniture, où un gros sel est alors souhaité. Pour une utilisation courante, à raison d'une cuillère à café, utilisez la même quantité de gros sel casher Morton® que de sel de table. Pour des quantités supérieures à une cuillère à café, veuillez consulter le tableau de conversion des sels Morton.

Non, Morton® Tender Quick ne doit être utilisé que pour la conservation des viandes.

Le sel iodé Morton® contient de l'iodure de potassium, du dextrose pour stabiliser l'iodure et du silicate de calcium, un agent anti-agglomérant. Ce produit convient parfaitement à la cuisson, à la pâtisserie et à la table. Cependant, comme l'agent anti-agglomérant qu'il contient n'est pas soluble dans l'eau, nous déconseillons son utilisation pour certaines conserves, car le silicate de calcium risque de se déposer au fond du bocal.

Non, les produits adoucissants pour l’eau ne doivent pas être utilisés pour la mise en conserve ou la consommation.

Chaque emballage de produit de sel alimentaire comporte un tableau de valeur nutritive sur l’étiquette.

Lorsque l'ajout de sel est conseillé, Morton recommande l'utilisation du sel Morton® Pure and Natural™ ou du sel Morton® pour conserves et marinades pour les bassins et les aquariums d'eau douce, car ces produits ne contiennent aucun additif. Il est conseillé de préparer une solution de sel avant de l'ajouter au bassin ou à l'aquarium. Veuillez consulter un spécialiste en aquariophilie ou un vétérinaire pour connaître les bonnes pratiques d'utilisation du sel dans un bassin ou un aquarium.

Oui. En 1911, Morton créa le sel à écoulement libre en ajoutant du carbonate de magnésium comme agent absorbant. Suite à cela, Morton décida de publier une série de publicités dans le magazine Good Housekeeping pour promouvoir son nouveau produit. Une publicité montrait une petite fille portant le récipient rond et tenant un parapluie sous une averse. Le slogan original disait : « Même par temps de pluie, il s’écoule librement. » L’attrait de la publicité fit l’unanimité, mais le texte fut jugé trop long. Il fut reformulé et un nouveau slogan publicitaire était né !

Il y a eu sept « Morton Salt Girls » officielles. Elle est apparue pour la première fois sur l'emballage du sel de table Morton en 1914 et son image a été actualisée en 1921, 1933, 1941, 1956, 1968 et 2014.

On la connaît sous le nom de « fille au parapluie Morton Salt », ou simplement « fille Morton Salt ». Pour nous, elle est intemporelle. Pourtant, dans nos documents historiques, elle est décrite comme une enfant de 8 ans.

Le salage et le déneigement contribuent au maintien des normes communautaires et sociétales. Les services d'urgence et de police sont mieux à même d'intervenir lorsque les routes sont salées et déneigées. Les accidents sont moins fréquents sur les routes entretenues. Les déplacements quotidiens peuvent se dérouler normalement, voire presque. Les commerces, les écoles et les municipalités peuvent fonctionner. Les denrées alimentaires et les marchandises peuvent être livrées aux commerces, évitant ainsi toute perturbation du commerce.

Le sel de table fait fondre la neige et la glace. Ses grains sont fins et agissent relativement rapidement. Cependant, il ne serait pas rentable pour la fonte de neige à grande échelle.

L’épandage approprié du sel de voirie, un stockage couvert adéquat des stocks de sel et le pré-mouillage du sel avec de la saumure ont contribué à faire du salage des routes la méthode la plus rentable et la plus sûre pour le contrôle de la neige et de la glace.

Des épandeurs plus performants et un étalonnage précis permettent d'utiliser la quantité minimale de sel nécessaire. Les procédures et techniques de salage appropriées sont décrites dans le « Manuel du déneigement » publié par l'Institut du sel. De plus, cet institut propose des formations sur le salage raisonné aux services de travaux publics.
Un stockage couvert adéquat des stocks de sel et leur placement sur des plateformes imperméables sont nécessaires pour limiter le ruissellement dans l'environnement. Des couvertures imperméables sont utilisées pour couvrir le réseau de stocks de sel Morton Salt utilisé pour les livraisons aux clients. Morton Salt utilise également des plateformes en asphalte ou en béton pour les stocks.
Une technique relativement récente d'épandage de sel consiste à utiliser une saumure de pré-humidification pour humidifier le sel avant son application. Des études ont montré que cette technique réduit la dispersion du sel sur les routes de 15 à 30 % (Michigan DOT, « Rapport sur le sel pré-humidifié 1974-1975 », 1er juin 5). Le pré-humidification à la saumure peut également réduire les rejets de chlorures dans l'environnement de 14 à 29 % (Asset Insight Technologies, LLC, « Analyse de deux documents relatifs à la réduction des chlorures et aux économies réalisées grâce au pré-humidification lors de l'entretien hivernal », Dr Wilfrid A. Nixon, 24 mars 2003).

Les instructions d'utilisation correcte d'un salomètre sont disponibles dans le tableau des saumures au chlorure de sodium de Morton Salt. Vous pouvez obtenir un exemplaire de ce tableau auprès de votre représentant Morton Salt.

Il existe trois méthodes utilisées pour produire du sel : l’évaporation solaire, l’extraction de sel gemme et l’évaporation sous vide.

Méthode d'évaporation solaire

La plus ancienne méthode de production de sel connue est l'évaporation solaire. Ce procédé consiste à capter l'eau de mer dans des bassins peu profonds où le soleil provoque l'évaporation de la majeure partie de l'eau. On utilise deux types de bassins : les bassins de concentration et les bassins de cristallisation. Dans les bassins de concentration, l'eau de mer s'évapore sous l'effet du soleil et du vent. La saumure très concentrée est ensuite déversée dans le bassin de cristallisation. Dans ce dernier, les cristaux de sel se forment. Lorsque la couche de sel est suffisamment épaisse, le sel est récolté à l'aide d'une machine.

Méthode d'extraction du sel gemme

L'exploitation souterraine du sel est la deuxième plus ancienne méthode de production. Chaque mine Morton comporte deux puits : l'un pour le personnel et l'autre pour descendre le matériel et les matériaux dans la mine, ainsi que pour remonter le sel extrait à la surface. De gros blocs de sel sont concassés, puis chargés dans des bennes (grands conteneurs) et enfin remontés à la surface.

Méthode d'évaporation sous vide

Dans cette méthode, du sel provenant de différentes sources est dissous pour créer une saumure saturée. Cette saumure est ensuite pompée dans des bassins sous vide. Les cuves à vapeur sont généralement disposées en série de trois. La saumure est pompée dans les bassins, puis de la vapeur est introduite. Lorsque la saumure atteint son point d'ébullition, elle se sépare en vapeur et le sel commence à cristalliser. Les cristaux de sel les plus lourds tombent au fond du bassin sous forme de boue. La boue de sel est ensuite extraite et envoyée vers la roue du sécheur.

• Bacs semi-vrac de 2000 1 lb = XNUMX sac fourre-tout par palette
• Sacs de 80 lb = 30 sacs par palette
• Sacs de 50 lb = 49 sacs par palette
• Sacs de 40 lb = 63 sacs par palette
• Sacs de 25 lb = 100 sacs par palette

Morton déconseille l'ajout de sel dans une piscine sans chlorateur. L'ajout de sel dans une piscine non équipée d'un chlorateur au sel ne produira pas le chlore libre nécessaire au maintien d'un environnement sain.

Vous ne devez utiliser du sel que si votre piscine est équipée d'un électrolyseur ou d'un générateur d'eau salée en état de marche. En cas de doute, veuillez consulter votre installateur ou un pisciniste pour confirmer votre choix.

Le sel pour piscine Morton® ne contient aucun agent anti-agglomérant.

Les additifs utilisés dans Morton® Clean and Protect™ ou Morton® Clean and Protect™ Plus Rust Defense™ sont normalement éliminés du système d'eau lors du cycle de saumurage et de rinçage du processus de régénération. Bien qu'il soit peu probable que les additifs du sel soient à l'origine des démangeaisons cutanées, vous pouvez essayer un produit sans additifs, comme les produits Morton® Pure and Natural™ ou les pastilles de chlorure de potassium Morton®. Il serait prudent de consulter un dermatologue.

Avec un adoucisseur d'eau fonctionnant correctement, l'eau ne doit pas avoir un goût salé. Le sel doit être totalement éliminé du système lors du cycle de saumure et de rinçage du processus de régénération, à l'exception du sodium qui se fixe sur la résine de l'adoucisseur en remplacement du calcium et du magnésium. Pendant le cycle de régénération, la dureté de l'eau est convertie en sodium.

Oui, tous les adoucisseurs d'eau Morton sont sans danger pour les fosses septiques. Ces dernières années, l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a publié une fiche d'information résumant les études menées par la NSF et l'Université du Wisconsin sur les adoucisseurs d'eau domestiques et les systèmes de traitement sur site. Ces études ont révélé que les effluents des adoucisseurs n'ont aucun effet délétère sur les fonctions bactériennes, qu'un volume accru d'eaux usées n'entraîne pas de surcharge hydraulique et que le calcium et le magnésium améliorent au contraire la stabilité du sol et la percolation dans le champ d'épuration. Vous trouverez ci-dessous un lien vers la page web de l'EPA :

https://www.epa.gov/ordntrnt/ORD/NRMRL/Pubs/625R00008/html/fs3.htm