Deux assiettes de spaghettis nappées d'une onctueuse sauce à la viande hachée (bœuf, carottes et poivrons) sont servies sur une table rustique en bois. Un pot de sauce avec une cuillère en bois, un bol de sel rose de l'Himalaya et des feuilles de basilic frais complètent la présentation.

Entrée Recettes à base de sel rose de l'Himalaya

Pâtes riches en protéines

Name: Pâtes riches en protéines
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 courgettes; 1/2 tête de brocoli; 1 carotte; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 2 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel rose fin de l'Himalaya Morton®; 1 boîte de 28 oz de tomates concassées; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; ½ cuillère à café d'origan; ½ cuillère à café de basilic; 1 lb de dinde hachée; ½ cuillère à café de poivre noir concassé; ½ cuillère à café de flocons de piment rouge; ½ cuillère à café de poivre de Cayenne; ½ cuillère à café de gros sel rose de l'Himalaya Morton®; 1 1/2 tasse de spaghettis; 1 pincée de gros sel casher Morton®

Présentation de Cameron Rogers (@freckledfoodie)

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu'un bon bol de pâtes à la sauce tomate généreuse ? J'en doute ! Ce plat est à la fois nourrissant et riche en légumes ; une façon idéale d'intégrer des légumes à votre alimentation quotidienne, surtout si vous cuisinez pour des enfants !

– Choisir le bon sel –
J'ai choisi le sel rose fin de l'Himalaya Morton® pour la sauce afin qu'il se répartisse facilement et soit présent dans chaque bouchée. J'ai opté pour le sel rose de l'Himalaya à gros grains Morton® pour la touche finale, afin d'apporter une explosion de saveurs et de croquant.

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Ingrédients Instructions de Pose et d'Entretien

Informations clés

Type de plat

Entrée

Difficulté

facile

Sert

Liste d'ingrédients

Ingrédients et quantités.

1 courgettes
1/2 tête de brocoli
1 carotte
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel rose fin de l'Himalaya Morton®
1 boîte de 28 oz de tomates concassées
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
½ cuillère à café d'origan
½ cuillère à café de basilic
1 lb de dinde hachée
½ cuillère à café de poivre noir concassé
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
½ cuillère à café de poivre de Cayenne
½ cuillère à café de gros sel rose de l'Himalaya Morton®
1 1/2 tasse de spaghettis
1 pincée de gros sel casher Morton®

Instructions pour la préparation

Informations et conseils de cuisine étape par étape

Étape 1

À l’aide d’un couteau ou d’un robot culinaire, hachez les courgettes, le brocoli, la carotte, l’ail et l’oignon en très petits morceaux et réservez.

Étape 2

Dans une grande casserole, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive et l'ail et l'oignon hachés et faites revenir pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Étape 3

Ajoutez les courgettes, les brocolis et les carottes hachés dans cette casserole, assaisonnez ce mélange avec 1/2 cuillère à café de sel rose fin de l'Himalaya Morton® et faites sauter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient bien cuits.

Étape 4

Ajoutez une boîte de 28 oz de tomates concassées, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 1/2 cuillère à café d'origan et 1/2 cuillère à café de basilic dans la grande casserole, placez sur feu doux et faites cuire à couvert.

Étape 5

Pendant que la sauce cuit, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive puis la dinde hachée dans une poêle déjà chaude.

Étape 6

Laissez dorer la dinde hachée d'un côté pendant environ 5 minutes, puis assaisonnez l'autre côté avec 1/2 cuillère à café de sel rose fin de l'Himalaya Morton®, 1/2 cuillère à café de poivre noir concassé, 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge et 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne.

Étape 7

À l’aide d’une cuillère en bois, cassez la dinde hachée en petits morceaux et remuez dans la poêle pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que tous les morceaux de dinde soient bien cuits et brisés.

Étape 8

Une fois la dinde bien cuite, ajoutez-la à la grande casserole avec la sauce et remuez pour mélanger.

Étape 9

Laissez cuire ce mélange à feu doux pendant environ 20 minutes supplémentaires.

Étape 10

Pendant que la sauce termine de cuire, ajoutez les pâtes à l'eau bouillante avec une pincée de gros sel casher Morton® et faites-les cuire à votre goût en suivant les instructions sur l'emballage des pâtes.

Étape 11

Égouttez les pâtes et servez-les dans un bol nappées de sauce épicée aux légumes et à la viande, puis saupoudrez d'1/2 cuillère à café de gros sel rose de l'Himalaya Morton®.

Produits Morton UTILISÉ DANS CETTE RECETTE

Nos produits qui composent ce plat

Sel rose de l'Himalaya fin 17.6 g

Du sel rose 100% naturel pour sublimer vos plats du quotidien. Nous avons ajouté du sel rose de l'Himalaya à notre gamme pour que les cuisiniers amateurs puissent apporter une touche de saveur et de couleur à leurs recettes. Le sel rose de l'Himalaya Morton provient directement des montagnes de l'Himalaya, riches en fer, ce qui lui confère sa célèbre et irrésistible teinte rose.

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