Biscuits aux pépites de chocolat et à l'avoine salée

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Battre le beurre, la cassonade et le sucre blanc au batteur à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 3 minutes. Incorporer un œuf à la fois et bien mélanger. Ajouter la vanille.

Dans un bol séparé, fouettez la farine, le bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de sel, puis ajoutez-les au mélange de beurre et d'œufs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat au mélange entier à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Déposer la pâte par cuillerées à soupe bombées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 12 cm. Saupoudrer une pincée de sel sur le dessus de chaque biscuit avec la dernière demi-cuillère à café de sel. Cuire au four pendant 15 à 5 minutes. Laisser refroidir XNUMX minutes avant de transférer sur une grille.