Salade verte fraîche composée de mesclun, de tomates cerises et de radis, servie dans un saladier avec deux couverts en bois. Un petit bol de vinaigrette crémeuse et une pincée de sel sont disposés à proximité, accompagnés d'une serviette à carreaux.
Recettes prêtes pour la fête

Salade hachée de la déesse verte au guacamole 

De la poubelle au trésor
Si les gourmandises du jour du match vous ont donné envie de légumes verts, cette salade est faite pour vous. Avec des tomates fraîches coupées en dés, des concombres, des radis et autres, évitez de jeter les restes de crudités en utilisant les cuillères de guacamole que les amateurs de chips ont laissées.
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Ingrédients Instructions de Pose et d'Entretien

Informations clés

Heure

Prep: 15 minutes

Sert

4

Liste d'ingrédients

Ingrédients et quantités.

  • Pour la vinaigrette : 1/2 tasse de guacamole
  • Jus de ½ citron
  • 1/4 tasse de babeurre ou de kéfir
  • 1/2 cuillère à café de sel fin de mer Morton®*
  • 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches finement hachées (persil, thym, basilic, estragon, ciboulette, etc.)
  • Pour la salade : 4 radis rouges, coupés en deux et tranchés finement
  • 1 gros concombre, coupé en dés
  • 2 branches de céleri, tranchées (idéales pour les plateaux de légumes)
  • ½ petit oignon rouge, haché finement
  • 3 poivrons marinés, hachés
  • 1 tête de radicchio, hachée
  • 12 tomates raisins, coupées en quartiers
  • 1 bouquet de feuilles de cresson
  • 3 onces (environ 3 tasses) de jeunes feuilles de roquette
  • Feuilles de 2 brins de menthe, hachées grossièrement

Instructions pour la préparation

Informations et conseils de cuisine étape par étape

Étape 1

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un grand saladier. N'oubliez pas d'ajouter ½ cuillère à café de sel fin de mer Morton®, qui rehaussera la saveur des herbes hachées.

Étape 2

Ajoutez les radis, le concombre, le céleri, l’oignon rouge, les poivrons et le radicchio jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.

Étape 3

Ajoutez les tomates, le cresson, la roquette et la menthe, puis mélangez juste assez pour obtenir une sauce homogène. Remuez plusieurs fois juste avant de servir.

Conseils pour réussir

Les cristaux de sel fin de mer Morton® se dissolvent rapidement pour se mélanger facilement, ce qui les rend idéaux pour les marinades, les soupes, les sauces et les vinaigrettes.

Produits Morton UTILISÉ DANS CETTE RECETTE

Nos produits qui composent ce plat
sel marin fin

Sel fin de mer 17.6 g

Sel de mer fin, issu de l'évaporation de l'eau de mer par le soleil. Le sel de mer fin Morton est idéal pour les marinades, les soupes et les vinaigrettes. Ce sel, qui se dissout rapidement et se mélange uniformément, est un excellent choix pour la cuisine. Sublimez vos pâtisseries et révélez toute la saveur de vos biscuits, gâteaux et tartes – ou laissez libre cours à votre créativité avec une nouvelle recette de caramel au beurre salé. Chez Morton, nous veillons à ce que seuls les meilleurs cristaux de sel arrivent dans votre assiette, pour que chacun de vos plats soit aussi savoureux que vous le souhaitez. 

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Sel de morton
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