Trois épis de maïs mexicains savoureux, garnis de fromage, de coriandre et de flocons de piment, servis sur un plat blanc avec des quartiers de citron vert et un petit bol de sel, sur un fond turquoise.
Côté Recettes à base de sel rose de l'Himalaya

Maïs grillé au piment et au citron vert

Nous adorons la touche de saveur et de couleur apportée par le sel rose. Envelopper le maïs préserve sa douceur et, grâce à l'infusion de saveurs, crée un « beurre de maïs ».

– Choisir le bon sel –
Le sel rose fin de l'Himalaya Morton® adhère mieux aux grains de maïs et peut pénétrer dans les crevasses du maïs, ajoutant une touche de couleur et de texture !
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Ingrédients Instructions de Pose et d'Entretien

Informations clés

Type de plat

Côté

Heure

Cook: minutes 30

Difficulté

facile

Sert

4

Liste d'ingrédients

Ingrédients et quantités.

  • 4 épis de maïs en épi, sans enveloppe
  • 1 cuillère à café de sel rose fin de l'Himalaya Morton®
  • 1 cuillère à soupe de jalapeño rouge coupé en dés
  • 2 citrons verts prêts à être pressés
  • 1 bâton de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 2 cuillères à soupe de cotija ou de parmesan finement émietté
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre (facultatif)

Instructions pour la préparation

Informations et conseils de cuisine étape par étape

Étape 1

Pour griller:Disposez quatre feuilles de papier aluminium et placez un épi de maïs au centre de chacune.

Étape 2

Assaisonnez avec du sel rose fin de l'Himalaya Morton®, du beurre uniformément réparti (un petit bâtonnet divisé en quatre – une bonne noisette par paquet), de la poudre de chili, de l'ail et du jalapeño.

Étape 3

Enveloppez hermétiquement et faites cuire le maïs sur le gril, de préférence sur les bords où il n'est pas trop chaud, ou sur la grille surélevée du gril si vous en avez une.

Étape 4

Laissez cuire 30 minutes en retournant plusieurs fois.

Étape 5

Ouvrez délicatement l'emballage et mélangez le beurre fondu dans un bol. Ajoutez le reste des ingrédients et badigeonnez ou enduisez l'épi de maïs de ce mélange. Vous pouvez également couper les grains de l'épi et les mélanger au beurre fondu.

Maïs grillé au piment et au citron vert

Recettes et informations supplémentaires

Cuisine d'intérieur :

  • Réglez le four à 350 degrés Fahrenheit.
  • Disposez quatre feuilles de papier aluminium et placez un épi de maïs au centre de chacune.
    Assaisonnez avec du sel rose fin de l'Himalaya Morton®, du beurre uniformément réparti, de la poudre de chili, de l'ail et du jalapeño.
  • Enveloppez hermétiquement et placez le maïs sur une plaque à biscuits.
  • Faites cuire 30 minutes
  • Ouvrez délicatement l'emballage et mélangez le beurre fondu dans un bol. Ajoutez le reste des ingrédients et badigeonnez ou enduisez l'épi de maïs de ce mélange. Vous pouvez également couper les grains de l'épi et les mélanger au beurre fondu.

Conseil pour réduire le gaspillage alimentaire: Une fois que tout le monde a dévoré son maïs, ne jetez pas les épis à la poubelle ! Ils font un excellent bouillon pour les bouillons au maïs. N'oubliez pas d'utiliser le beurre restant pour tartiner vos steaks pendant la cuisson : il rehausse leur saveur !

Produits Morton UTILISÉ DANS CETTE RECETTE

Nos produits qui composent ce plat
sel rose de l'Himalaya fin

Sel rose de l'Himalaya fin 17.6 g

Du sel rose 100% naturel pour sublimer vos plats du quotidien. Nous avons ajouté du sel rose de l'Himalaya à notre gamme pour que les cuisiniers amateurs puissent apporter une touche de saveur et de couleur à leurs recettes. Le sel rose de l'Himalaya Morton provient directement des montagnes de l'Himalaya, riches en fer, ce qui lui confère sa célèbre et irrésistible teinte rose.

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Sel de morton
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