Tarte au chocolat et à la menthe poivrée

Name: Tarte au chocolat et à la menthe poivrée
Ingredients: Pour la croûte : 2 tasses de chapelure de biscuits sablés; 1 cuillère à café de sel casher Morton®; 7 cuillères à soupe de beurre fondu; Pour la garniture : 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre; 1 / 2 poudre tasse de cacao non sucré; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel fin de mer Morton®; 2 tasses de lait, divisé; 3 / 4 tasse crème à fouetter lourde; 7 1/2 onces de chocolat mi-sucré, haché; 1 cuillère à soupe d'extrait de menthe poivrée; Pour la garniture : crème fouettée; Bonbons à la menthe poivrée écrasés

Pour votre prochaine fête, impressionnez vos invités avec cette tarte au chocolat et à la menthe poivrée. Un délice à l'équilibre parfait entre douceur, menthe et une pointe de sel : chaque bouchée vous transportera au coin du feu, une tasse de chocolat chaud à la main.

Les cristaux de sel fin de mer Morton® sont parfaits pour la pâtisserie. Leurs fines paillettes se dissolvent facilement et rehaussent les arômes naturels du cacao.

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Ingrédients Instructions de Pose et d'Entretien

Liste d'ingrédients

Ingrédients et quantités.

Pour la croûte : 2 tasses de chapelure de biscuits sablés
1 cuillère à café de sel casher Morton®
7 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la garniture : 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre
1 / 2 poudre tasse de cacao non sucré
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/4 cuillère à café de sel fin de mer Morton®
2 tasses de lait, divisé
3 / 4 tasse crème à fouetter lourde
7 1/2 onces de chocolat mi-sucré, haché
1 cuillère à soupe d'extrait de menthe poivrée
Pour la garniture : crème fouettée
Bonbons à la menthe poivrée écrasés

Instructions pour la préparation

Informations et conseils de cuisine étape par étape

Étape 1

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger les miettes de biscuits, le sel casher Morton® et le beurre fondu.

Étape 3

Presser le mélange dans le fond et les bords d'un moule à tarte en verre et cuire au four pendant 12 minutes. Réserver.

Étape 4

Pour préparer la garniture : Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le cacao en poudre, la fécule de maïs et le sel fin de mer Morton®.

Étape 5

Ajoutez 1/2 tasse de lait et remuez jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.

Étape 6

Allumez le brûleur à feu moyen et incorporez le reste du lait et de la crème.

Étape 7

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 5 minutes.

Étape 8

Incorporez le chocolat pour le faire fondre, puis l'extrait de menthe poivrée.

Étape 9

Retirer du feu.

Étape 10

Versez le pouding au chocolat dans la croûte des biscuits.

Étape 11

Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 6 heures.

Étape 12

Garnir de crème fouettée et de bonbons à la menthe poivrée écrasés.

Produits Morton UTILISÉ DANS CETTE RECETTE

Nos produits qui composent ce plat

Sel fin de mer 17.6 g

Sel de mer fin, issu de l'évaporation de l'eau de mer par le soleil. Le sel de mer fin Morton est idéal pour les marinades, les soupes et les vinaigrettes. Ce sel, qui se dissout rapidement et se mélange uniformément, est un excellent choix pour la cuisine. Sublimez vos pâtisseries et révélez toute la saveur de vos biscuits, gâteaux et tartes – ou laissez libre cours à votre créativité avec une nouvelle recette de caramel au beurre salé. Chez Morton, nous veillons à ce que seuls les meilleurs cristaux de sel arrivent dans votre assiette, pour que chacun de vos plats soit aussi savoureux que vous le souhaitez.

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