Ratatouille à la poêle
Cette variante de ratatouille cuite au four est une célébration des légumes de fin d'été mijotés longuement dans une sauce riche.
Pudding au pain et chocolat
Le gros sel de mer Morton® n'est pas réservé aux plats salés. Les desserts comme ce riche pouding au pain et au chocolat bénéficient d'une pincée de sel pour l'équilibre des saveurs et pour rehausser les autres arômes.
Informations clés
Type de plat
Pour le dessert
Difficulté
facile
Sert
9 (carrés de 3" x 4")
Liste d'ingrédients
Ingrédients et quantités.
- 8 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
- 12 onces de pépites de chocolat mi-sucré
- tasse de sucre 1 / 2
- 4 tasses de lait
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 4 oeufs
- Aérosol de cuisson
- 1 livre de restes de pain tranché ou de petits pains coupés en tranches de XNUMX cm
- 1 cuillère à café de gros sel de mer Morton®
- 1 pinte de crème fouettée ou de glace à la vanille (garniture)
Instructions pour la préparation
Informations et conseils de cuisine étape par étape
Étape 1
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre et les pépites de chocolat à feu doux, en chauffant seulement jusqu'à ce que le beurre et le chocolat fondent.
Étape 2
Incorporer le sucre, le lait, la vanille et les œufs au mélange chocolaté. Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 13 x 9 cm d'enduit végétal.
Étape 3
Disposer les tranches de pain en trois couches dans le plat de cuisson. Verser la sauce au chocolat sur le pain.
Étape 4
Laisser reposer 1 heure pour permettre au pain d'absorber la sauce. (Le pudding peut être préparé jusqu'à 1 jour à l'avance. Réfrigérer).
Étape 5
Préchauffer le four à 325 °C. Cuire à découvert 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit pris. Saupoudrer 1 cuillère à café de gros sel de mer Morton sur le pudding au pain et servir chaud, garni de crème fouettée ou de glace à la vanille.
Produits Morton UTILISÉ DANS CETTE RECETTE
Nos produits qui composent ce plat
Gros sel de mer 17.6 g
Gros sel marin, obtenu par évaporation de l'eau de mer sous l'effet du soleil. Nos gros cristaux de sel apportent du croquant et une explosion de saveurs à tous les aliments, ce qui en fait un excellent sel de finition pour les légumes, les pommes de terre rôties, les fruits et les desserts au chocolat.
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