Une assiette joliment dressée présente du poulet farci aux herbes, accompagné d'un assortiment coloré de légumes rôtis, dont des carottes, des choux de Bruxelles et du chou kale, le tout agrémenté de verdure fraîche. Un petit bol de sel rose et une tranche de pain grillé complètent la présentation.
Côté Recettes à base de sel rose de l'Himalaya

Salade de carottes et choux de Bruxelles

Les légumes racines sont rôtis et caramélisés, créant des couches de saveur qui se marient parfaitement avec le chou frisé fané, le vinaigre de cidre et les pommes fraîches.

– Choisir le bon sel –
Le sel rose fin de l'Himalaya Morton® se marie parfaitement à la vinaigrette de ce plat, rehaussant les saveurs naturelles à chaque bouchée.
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Ingrédients Instructions de Pose et d'Entretien

Informations clés

Type de plat

Côté

Heure

Cuisson : 10-12 minutes

Difficulté

facile

Sert

6-8

Liste d'ingrédients

Ingrédients et quantités.

  • 3 tasses de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
  • 3 tasses de carottes, coupées en biais en morceaux de 1 po
  • 1 oignon rouge moyen, tranché de 1/2 po d'épaisseur
  • 1 grosse pomme rouge, coupée en morceaux de 1 cm
  • 2 tasses bien tassées de chou frisé, côtes retirées et déchirées en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
  • 1/4 de cuillère à café de gros sel rose de l'Himalaya Morton®
  • Poivre noir au goût
  • 1 gousse d'ail, hachées
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1.5 once de vinaigre de cidre de pomme
  • Jus d'un demi citron
  • 1.5 cuillères à café de miel
  • 1/8 cuillère à café de sel rose fin de l'Himalaya Morton®

Instructions pour la préparation

Informations et conseils de cuisine étape par étape

Étape 1

Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Dans un petit bol, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserver.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles, les carottes, l'oignon, le thym, le sel et le poivre. Mélanger et napper de 3 cuillères à soupe de vinaigrette.

Étape 4

Disposer le mélange de légumes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir au four, sur la grille supérieure, pendant 10 à 12 minutes.

Étape 5

Retirer la poêle du four et remuer. Remettre au four et poursuivre la cuisson 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et légèrement caramélisés.

Étape 6

Retirer la poêle du four, incorporer le chou frisé et remettre au four 1 à 2 minutes. Le chou frisé doit être légèrement flétri, mais encore bien vert.

Étape 7

Retirer la poêle du four et transférer le mélange de légumes dans un grand bol. Mélanger avec les pommes et le reste de la vinaigrette. Servir immédiatement.

Une assiette de salade de carottes et de choux de Bruxelles.
Une assiette joliment dressée présente du poulet farci aux herbes, accompagné d'un assortiment coloré de légumes rôtis, dont des carottes, des choux de Bruxelles et du chou kale, le tout agrémenté de verdure fraîche. Un petit bol de sel rose et une tranche de pain grillé complètent la présentation.

Produits Morton UTILISÉ DANS CETTE RECETTE

Nos produits qui composent ce plat
sel rose de l'Himalaya fin

Sel rose de l'Himalaya fin 17.6 g

Du sel rose 100% naturel pour sublimer vos plats du quotidien. Nous avons ajouté du sel rose de l'Himalaya à notre gamme pour que les cuisiniers amateurs puissent apporter une touche de saveur et de couleur à leurs recettes. Le sel rose de l'Himalaya Morton provient directement des montagnes de l'Himalaya, riches en fer, ce qui lui confère sa célèbre et irrésistible teinte rose.

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Sel de morton
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