Gruau cuit au four garni de tranches de banane, de mûres et de noix de pécan, accompagné d'un récipient de sel rose de l'Himalaya Morton et d'une cuillère, le tout posé sur une surface en marbre avec une planche à découper en bois et des mûres supplémentaires.
Côté Recettes à base de sel rose de l'Himalaya

gruau cuit

Le porridge cuit au four est la recette phare du petit-déjeuner. Nous combinons ici la technique classique du pain perdu façon crème anglaise avec toutes les saveurs d'un porridge sain.

Choisir le bon sel

Pour préparer ce petit-déjeuner très apprécié, utilisez du sel fin de mer Morton® pour la cuisson du gruau et du gros sel rose de l'Himalaya Morton® pour la finition. Le sel fin de mer se dissout plus rapidement et uniformément que les autres sels, ce qui le rend idéal pour l'étape du mélange, tandis que les grains plus gros du gros sel rose de l'Himalaya sont parfaits pour apporter une touche de couleur et de texture à ce plat !
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Ingrédients Instructions de Pose et d'Entretien

Informations clés

Type de plat

Côté

Difficulté

moyenne

Liste d'ingrédients

Ingrédients et quantités.

  • Huile de noix de coco à soupe de 1
  • 2 Tasses de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel fin de mer Morton®
  • 1/4 tasse de pacanes ou de noix hachées grossièrement
  • 1/2 tasse de mûres fraîches
  • 1 grosse banane pelée et tranchée
  • 1/4 tasse de raisins secs dorés hachés
  • 1 gros oeuf
  • 1/4 tasse de nectar de noix de coco ou de sirop d'érable
  • Extrait de vanille 2 cuillères à café
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 tasses de lait de coco non sucré
  • 1/4 tasse de sucre de coco à brûler (facultatif)
  • 1/2 cuillère à soupe de gros sel rose de l'Himalaya Morton®

Instructions pour la préparation

Informations et conseils de cuisine étape par étape

Étape 1

Préchauffez le four à 350 degrés.

Étape 2

Mélanger tous les ingrédients de l'étape A dans un bol suffisamment grand pour bien mélanger. Réserver dans un plat allant au four.

Étape 3

Portez votre attention sur les ingrédients de l’étape B. Dans un bol séparé, fouettez ensemble tous ces ingrédients, à l’exception du sel et du sucre de coco, pour obtenir un mélange de crème anglaise.

Étape 4

Versez délicatement le mélange de crème anglaise de l’étape B sur les ingrédients du plat de cuisson et faites cuire pendant 30 à 40 minutes.

Étape 5

Retirez les flocons d'avoine cuits, recouvrez-les de sucre et faites-les griller à puissance maximale pendant 2 minutes ou avec un chalumeau à crêpes brûlées.

Étape 6

Terminez par une pincée de gros sel rose de l'Himalaya Morton® !

Gruau cuit au four garni de tranches de banane, de mûres et de noix de pécan, accompagné d'un récipient de sel rose de l'Himalaya Morton et d'une cuillère, le tout posé sur une surface en marbre avec une planche à découper en bois et des mûres supplémentaires.
Conseils pour réussir

Conseils pour éliminer le gaspillage alimentaire :

Pour préparer ce plat, n'hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à ajouter des fruits si vous en avez déjà dans votre réfrigérateur ou sur votre plan de travail. J'adore utiliser des bananes plus vieilles, plus mûres, presque noires, car elles sont plus sucrées et donneront une texture semblable à celle de la crème anglaise !

Produits Morton UTILISÉ DANS CETTE RECETTE

Nos produits qui composent ce plat
sel rose de l'Himalaya à gros grains de Morton

Gros sel rose de l'Himalaya 17.6 g

Du sel rose 100% naturel pour sublimer vos plats du quotidien. Nous avons ajouté du sel rose de l'Himalaya à notre gamme pour que les cuisiniers amateurs puissent apporter une touche de saveur et de couleur à leurs recettes. Le sel rose de l'Himalaya Morton provient directement des montagnes de l'Himalaya, riches en fer, ce qui lui confère sa célèbre et irrésistible teinte rose.

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Sel de morton
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