-
Placez une cocotte sur feu vif et faites fondre le beurre.
-
Ajoutez les oignons dans le faitout, à feu moyen-doux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés (environ 30 minutes).
-
Ajoutez la farine dans le faitout et remuez.
-
Ajoutez l’ail, la sauce Worcestershire et le brandy.
-
Versez le bouillon et laissez mijoter 15 minutes.
-
Ajouter Morton® Sel rose fin de l'Himalaya.
-
Faire griller le pain sous le gril.
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Déposez une couche de pain grillé sur la soupe et garnissez de fromages.
-
Placez le hollandais sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer pour obtenir ce dessus doré et fromagé !
Recettes sans gaspillage alimentaire
Soupe à l'oignon caramélisé Keep Calm
- Entrée
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps de préparation: 8 minutes
- Portions: 4
- Difficulté: moyenne
Recette fournie par le chef Joel Gamoran (@joelgamoran)
Rien de tel que des oignons caramélisés, et ils sont la vedette de ce plat. Servi en famille, ce classique réconfortant promet de vous rassasier et de vous réchauffer l'âme, pour une satisfaction totale.
J'adore utiliser Morton® Utilisez du sel rose fin de l'Himalaya pour ce plat, car ses cristaux se dissolvent rapidement, ce qui permet de le mélanger facilement et uniformément aux soupes, pour une saveur intense. Bon appétit !
Conseils contre le gaspillage alimentaire :
- Conservez les pelures d'oignon et remettez-les dans le bouillon pour rehausser la saveur de l'oignon dans votre plat ! N'oubliez pas de les retirer à la fin.
- Le sel n'est pas seulement très important pour caraméliser les oignons, mais il constitue également une finition fantastique lorsqu'il est saupoudré sur le dessus juste avant de servir.
Rien de tel que des oignons caramélisés, et ils sont la vedette de ce plat. Servi en famille, ce classique réconfortant promet de vous rassasier et de vous réchauffer l'âme, pour une satisfaction totale.
J'adore utiliser Morton® Utilisez du sel rose fin de l'Himalaya pour ce plat, car ses cristaux se dissolvent rapidement, ce qui permet de le mélanger facilement et uniformément aux soupes, pour une saveur intense. Bon appétit !
Conseils contre le gaspillage alimentaire :
- Conservez les pelures d'oignon et remettez-les dans le bouillon pour rehausser la saveur de l'oignon dans votre plat ! N'oubliez pas de les retirer à la fin.
- Le sel n'est pas seulement très important pour caraméliser les oignons, mais il constitue également une finition fantastique lorsqu'il est saupoudré sur le dessus juste avant de servir.
Ingrédients
- 6 oignons tranchés
- 2 c. beurre
- Farine pour tasse 1 / 4
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillère à café sauce Worcestershire
- 1/2 tasse de cognac
- 8 tasses de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de Morton® Sel fin rose de l'Himalaya
- 6 tranches de pain croustillant
- 6 tranches de fromage suisse
- 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
